摘み草・摘み菜料理研究会

いやーいや、採取から料理研究、食事まで、たっぷり6時間は研修しました。今日の摘み草・摘み菜料理は、

葉ワサビのおひたし
ふき味噌
ふきの煮物
ギシギシとキュウリ、わかめの酢の物
コゴミのおひたし
カンゾウのバター炒め
カンゾウの酢味噌和え
摘み菜天麩羅盛り合わせ
フキノトウ
オヤマボクチ
フキの葉
コゴミ
クレソン
つくしの卵とじ(テーブルには乗っていない)

です。Kさん、ありがとうございました。