野生きのこ料理の検討　塩麹deきのこと豚しゃぶの黒胡椒鍋

できました！　塩麹deきのこと豚しゃぶの黒胡椒鍋　です。

今年は放射能の関係で、野生きのこは採取と種類の判定だけして、料理では市販のきのこのみ材料に使う可能性があります。

…が、今のところは前向きにきのこ料理レシピを検討して参ります。また、自分で食べる分には、野生きのこも遠慮なく使って行きます。どうぞお楽しみに。